TORINO KARAAGE (4/8 UDS)

Pollo marinado con mayonesa de soja (1,6,11)

GYOZAS FRITAS (4/8 UDS)

Gyozas crujientes con salsa chili- dulce (1,2,3,4,6,11)

Ensalada de Salmon, tomate, cebolla roja, aceite de oliva virgen extra y un toque de picante (1,4,6,11,12)

LANGOSTINOS EN TEMPURA

Langostinos en tempura sobre base de arroz de sushi con salsa de picante (1,2,3,4,6,8,10,11,12,13)

Aguacate, tomate, cebolla morada, cilantro y tabasco al gusto acompañado de tortitas (1,3,6,10)

Ensaladilla con huevo frito y atún de almadraba (1,3,4,6,10,11,13)

WAKAME ATÚN DE ALMADRABA

Dados de atún de almadraba sobre base de wakame y mayonesa picante (1,2,3,4,6,10,11,12)

Saquito de arroz de sushi con alga nori, huevo de codorniz, trufa y sal marina (1,3,4,6,10,11,12)

Aderezada con salsa miel-mostaza (1,4,6,7,11)

Dados de atún de almadraba sobre base de guacamole (1,4,6,11,12)

Corte laminado marinado con soja y cítricos (1,4,6,10,11,12)

Tosta de atún de almadraba con láminas de trufa y tomate seco sobre base de mayonesa trufada (3,6,7,9,12)

 SASHIMI DE ATÚN DE ALMADRABA

5 cortes de atún de almadraba (1,4,10)

 SASHIMI DE SALMÓN

5 cortes de salmón (1,4,10)

Saquito de arroz de sushi y alga nori con pescado blanco y salsa acevichada (1,3,4,6,10,11,12)

Saquito de arroz de sushi y alga nori con atún de almadraba picante (1,3,4,6,10,11,12)

Arroz de sushi, atún de almadraba, aguacate, cebolla roja, edamame, sésamo y aliño de soja (1,2,3,4,6,10,11)

Arroz de sushi, atún de almadraba, wakame, cebolla crujiente, sésamo y mayonesa picante (1,2,3,4,6,10,11)

Arroz de sushi, salmón, aguacate, wakame, tobiko, sésamo y aderezado de soja (1,2,3,4,6,10,11)

  SPICY SALMÓN

Arroz de sushi, salmón, edamame, cebolla roja, cebolleta, sésamo y mayonesa picante (1,2,3,4,6,10,11)

Arroz de sushi, langostinos en tempura, aguacate, wakame, sésamo, tobiko y salsa chili-dulce (1,2,3,4,6,10,11)

Dados de atún de almadraba picante sobre arroz de sushi y huevo frito (1,3,4,10,11,13)

Brioche de atún de almadraba con guacamole (1,2,4,6,13)

Pollo en salsa teriyaki con arroz basmati y verduras (1,2,3,4,6,9)

Salmón en salsa hoisin acompañado de espárragos y portobello (1,2,4,6,13)

Mini-burguer de wagyu sobre base de arroz de sushi (1,3,6,7,12)

Tiras de pollo en panko(1,3,6,12)

4 chumakis, 4 uramakis y 2 nigiris

8 chumakis, 8 uramakis y 4 nigiris

SUSHI SASHIMI DÚO

4 chumakis, 4 uramakis y 4 nigiris y 8 sashimis

SASHIMI VARIADO

12 cortes variados

6 nigiris variados

SUSHI VEGETARIANO

4 chumakis, 4 uramakis y 2 nigiris o gunkan

Salmón, queso crema, aguacate y tobiko (1,2,3,4,6,7,10)

Atún de almadraba picante, cebolla crujiente y sésamo (1,4,6,10,11,12,13)

Atún de almadraba, aguacate y sésamo (1,4,10,11)

VEGETARIANO

Zanahoria, aguacate, pepino y alga wakame (1,5,6,8,9,10,11,12)

SALMÓN ROLL

Aguacate, salmón, salmón flambeado, salsa nitsume, mayonesa japonesa y cebolla frita (1,2,3,4,6,10)

Langostino en tempura, cebolleta, recubierto de pez mantequilla, salsa nitsume, mayonesa y trufa (1,2,3,4,6,10,11)

EBI FLAMED

Rollo flambeado de langostino en tempura, pez mantequilla y mantequilla picante (1,2,3,4,6,10)

LUBINA FLAMED

Rollo flambeado de lubina, wakame, tobiko y mayonesa de lima (1,2,3,4,6,10)

Langostino en tempura, esparrago triguero, queso crema, recubierto de carpaccio de ternera, salsa nitsume, mayonesa picante y tobiko (1,2,3,4,6,7,10,13)

Pez mantequilla, cebolla crujiente, mayonesa picante recubierto de atún de almadraba y wakame (1,3,4,6,10,11,13)

Atún de almadraba, aguacate, cebolla crujiente y mayonesa picante (1,3,4,6,10)

Salmón, aguacate y coulis de mango (1,4,10)

SALMÓN

 (1,4,10)

 Salmón flambeado con mayonesa japonesa y lima (1,3,4,10)

 ATÚN DE ALMADRABA

 (1,4,10)

 (1,3,10,13)

 (1,2,3,4,5,8,9)

 (1,4,6,10,11,12)

 (1,2,4,6)

 ATÚN CRUJIENTE

Atún de almadraba, aguacate, cebolla crujiente y mayonesa picante  (1,3,4,6,10)

Salmón, aguacate, queso crema y tobiko (1,4,6,7,10)

Langostino en tempura, aguacate, queso crema, tobiko y salsa nitsume  (1,2,4,6,7,10)

(1,3,5,6,7,8,12)

COULANT CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

(1,3,5,6,7,8,12)

(1,3,5,6,7,8,12)

MOCHIS DOS SABORES CON TÉ MATCHA

(1,3,5,6,7,8,12)

(3,5,6,7,8,12)

(1,3,6,7,8,12)